Die Zillertaler Naturbutter
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Beschreibung
Die Zillertaler Naturbutter wird nach alter Tradition aus Sauerrahm im Butterfass hergestellt: Zunächst wird der Rahm einem Reifungsverfahren unterzogen und anschließend im Butterfass zu kleinen Butterkörnern geschlagen, „gewaschen", geknetet, geformt und verpackt - das verleiht der Zillertaler Naturbutter den rahmig-nussigen Geschmack.
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